Boekenbeurs - Wereldhaven voor boeken

Boekenbeurs 2020 logo
interview

Flavour - Yotam Ottolenghi en Ixta Belfrage

6 november 12U00

Mythras Books / Agora

In Flavour viert Ottolenghi de oneindige mogelijkheden van groenten en laat zien hoe je ze kunt transformeren tot magische gerechten. In ruim 100 recepten laat hij niet alleen zien hoe we ze moeten bereiden, maar ook hoe smaak bepaald wordt en waarom bepaalde combinaties zo goed werken. Met recepten als auberginedumplings 'alla Parmigiana', taco's met knolselderij en geitenkaas, champignonlasagne en groentenschnitzels - allen voorzien van foto's die je doen watertanden.
 

Flavour

Flavour

Yotam Ottolenghi, Ixta Belfrage

ISBN: 9789059569911

Uitgeverij: Fontaine Uitgevers B.V.

Genre: eten en drinken algemeen, Vrije tijd, Culinair